Régime protéiné pour la perte de poids : le menu hebdomadaire comprend divers aliments à la teneur en protéines la plus élevée, ce qui peut entraîner un dysfonctionnement de certains organes, nuire au système immunitaire et présenter un certain nombre de contre-indications. Les diététistes recommandent cette méthode de perte de kilos en trop ou de construction de masse musculaire uniquement pour les personnes en bonne santé et pas plus d'une fois par an.
Un coup dur au corps nécessite plusieurs mois de repos, mais il donne de sérieux résultats et convient à ceux qui ne peuvent pas refuser les plats de poisson et de viande. La consommation d'aliments sucrés est strictement interdite avec ce type de régime, ce qui peut causer un inconfort important aux amateurs de sucreries et nuire à l'activité cérébrale. Quelles sont les variétés, les points positifs et négatifs, les menus et les informations peuvent être trouvés dans le texte ci-dessous.
Régime protéiné : principe d'action
Le principe est le suivant :
- augmente la quantité de protéines consommées;
- Les glucides sont réduits au minimum.
Les composés protéiques alimentaires que le corps n'a pas transformés deviennent :
- Glucose;
- gros.
Ils s'installent dans l'organisme et n'entraînent pas une augmentation de la masse musculaire, mais de la masse grasse. Le corps produit plus de sueur et d'urine, ce qui entraîne une déshydratation. Les glucides ne pénètrent pas à l'intérieur, donc les réserves d'énergie sont réduites, provoquant un épuisement et, par conséquent, une fatigue accrue et une diminution de l'activité mentale. En raison d'un apport excessif en protéines, le corps est stressé et la mesure ne donnera aucun résultat sans activité physique - dans ce cas, il peut y avoir un relâchement des tissus dans certaines parties du corps.
Ce régime agit comme un remède express contre la perte de tissu adipeux en excès. Les aliments protéinés sont digérés pendant longtemps, il n'y a donc pas de sensation de faim. Pour réduire la charge sur les organes, vous devez emporter beaucoup d'eau avec vous, ce qui augmente pendant la saison chaude.
Un manque de glucides peut entraîner une altération du métabolisme. Ce type de nutrition doit donc être abordé avec prudence et uniquement après avoir consulté un spécialiste, afin de ne pas vous blesser.
Avantages d'un régime hyperprotéiné
Ce système nutritionnel implique la perte rapide de kilogrammes sans envie de manger. Autres aspects positifs :
- longue saturation;
- variété dans le régime alimentaire;
- Les calories des aliments consommés ne sont pas limitées;
- Conserver les résultats sur une longue durée, sous réserve du respect des règles de sortie ;
- Efficacité sous la forme de dix kilogrammes en quatorze jours.
Qui ne suit pas un régime hyperprotéiné?
Avec des avantages évidents, le système énergétique n'est pas sans inconvénients sous la forme de :
- alimentation déséquilibrée;
- charge importante sur les organes;
- perte de minéraux (excrétés dans l'urine);
- manque de vitamines, de minéraux et de nutriments;
- Rejet des produits à base de farine sucrée (cause d'inconfort pour les amoureux);
- une activité physique obligatoire est requise - sans cela, le corps sera blessé.
En raison des lacunes existantes, le programme présente un certain nombre de contre-indications:
- période de grossesse;
- Enfance;
- âge supérieur à soixante ans (thrombose possible);
- maladies des reins, du foie;
- cholélithiase;
- maladies ou anomalies dans le travail du tractus gastro-intestinal;
- maladies oncologiques;
- la présence de néoplasmes.
Manger une grande quantité de protéines dans certains cas peut mettre la vie en danger, vous devez donc d'abord consulter un nutritionniste ou un thérapeute pour les contre-indications.
Types de régimes protéinés
Ce type de régime combine un certain nombre de régimes élaborés par différents nutritionnistes, la différence est dans la durée et les règles :
- à Dukan(échelonné, a un certain nombre d'exigences, le comptage des calories n'est pas nécessaire, il est nécessaire de manger une quantité réduite de sel et d'éviter la soif);
- à Malysheva(dure vingt-huit jours, ne permet pas la faim, vous devez manger cinq fois, vous devez compter les calories, vous devez manger des glucides simples);
- Vue du Kremlin(en supposant un score - 1 = 1 gramme de glucides/100 grammes de ce produit - et jours de végétation) ;
- à Atkins(système low-carb, l'utilisation de fromage, viande, produits laitiers est interdite);
- par Maggi(trois repas par jour, il y a deux options - œuf et fromage cottage, vous devez compter les calories).
Les côtés positifs et négatifs de chaque type sont indiqués dans le tableau :
| Nom de famille | qui convient | avantages | les moins |
| Tu peux | Pour tous | Pas besoin de compter les calories et de restreindre votre alimentation | Contre-indiqué dans les maladies du système nerveux central |
| Malysheva | Qui veulent améliorer leur santé et perdre du poids durablement | Résultats durables, simplicité, la suralimentation n'est pas autorisée | La perte de poids est lente, à faible taux métabolique, contre-indiquée chez les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, avec un travail physique intense et la présence de maladies chroniques |
| kremlin | Personnes en surpoids | Perte de poids importante tout en maintenant un confort psychologique | Activité mentale réduite, ne convient pas aux amateurs de sucreries, inacceptable dans les maladies des reins, du cœur, du tractus gastro-intestinal, de la grossesse |
| Atkins | Pour tous | Perte de poids rapide et efficace, favorise un meilleur fonctionnement des reins et d'autres organes | Il est interdit de manger de nombreux aliments essentiels |
| maggie | Pour tous | Auto-choix du menu, règles simples, pas de limite d'âge | Il est nécessaire de consommer une quantité accrue d'œufs, ce qui entraîne une augmentation du taux de cholestérol |
Le régime Dukan se caractérise par l'accent mis sur la réduction des glucides dans les premiers stades. Pour améliorer le fonctionnement du système digestif, l'alimentation est complétée par du son. Dans les phases suivantes, le corps continue à perdre du poids, mais les aliments contenant des glucides reviennent au menu.
Le programme Malysheva implique un système de perte de poids à long terme qui produit des résultats à long terme. Principes de base : Boire au moins deux litres ou dix verres d'eau tout au long de la journée, éviter le sucre et le sel, ne pas trop manger.
Le système Atkins combine les exigences suivantes :
- la quantité de viande, de poisson doit correspondre aux légumes, aux fruits;
- le volume de glucides est réduit;
- les aliments protéinés et gras ne sont pas limités dans la quantité consommée.
Il existe aussi une version classique :
- Cinquième jour;
- dix jours;
- Quatorze jours.
Produits approuvés
Il y a deux exigences pour les aliments qui peuvent être consommés dans le cadre d'un régime protéiné :
- teneur élevée en protéines;
- faible concentration de composants gras.
Seuls les matériaux qui répondent à ces exigences peuvent être utilisés comme ingrédients dans la préparation du menu du jour. La liste contient (nom/exemple) :
- volaille/poulet maigre, dinde;
- viande de lapin;
- Veau;
- boeuf maigre;
- abats / foie (contient des vitamines et des minéraux dans la composition chimique);
- poisson maigre/tilapia;
- Salade;
- persil;
- Coriandre;
- Aneth;
- Légumes / Concombre, Tomate, Oignon, Courgette;
- protéine d'un œuf de poule ou de caille;
- vergers et jus/pommes, agrumes ;
- Bouillie de riz, sarrasin, avoine (pas plus de cent soixante grammes / jour);
- pain (maximum soixante grammes/jour) ;
- Thé;
- café naturel;
- eau minérale plate;
- produits laitiers allégés d'origine naturelle dans la version classique/lait, kéfir, yaourt, fromage blanc ;
- épices / poivre noir, rouge ;
- sauces / soja etc.
Peut-être l'utilisation de vinaigre de cidre de pomme, de fruits de mer, de tofu, de fromage faible en gras.
La valeur nutritionnelle n'est pas un indicateur de la pertinence d'un composant, il faut se concentrer sur la quantité de composants glucidiques et lipidiques. Lors du calcul de la quantité de protéines, les données des emballages alimentaires des fabricants doivent être utilisées comme source d'information.
Produits interdits
La liste suivante peut aider à déterminer la salubrité des aliments, y compris :
- porc, poisson à haute teneur en matières grasses;
- Pâtes;
- produits de boulangerie;
- toutes les céréales, en plus de celles figurant sur la liste d'agrément ;
- cultures fruitières (seules les pommes et les agrumes sont autorisés) (les bananes sont déconseillées);
- Pommes de terre (riches en amidon);
- Maïs;
- carottes (contient du sucre);
- betteraves (contient du sucre);
- fructose;
- sucre et édulcorants;
- jus (sauf permis);
- produits sucrés;
- boissons avec sucre ajouté
- eau gazeuse (boissons minérales et autres);
- Mayonnaise;
- ketchups;
- toutes les sauces à forte teneur en matières grasses.
Menu pour un régime protéiné pendant 7 jours
Lors de la compilation du menu du jour, les informations du fabricant sur la composition du produit doivent être prises en compte, les données générales sont données dans la liste(nom/calories/protéines/lipides/glucides) :
- filet de poulet / 110 / 23, 1 / 1, 2 / - ;
- filet d'œuf / 84 / 19, 2 / 0, 7 / - ;
- viande de lapin / 173/33 / 3, 5 / - ;
- boeuf/250/26/15/-;
- Tilapia/96/20. 1/1sept;
- Flet / 83 / 16, 5 / 1, 8 / - ;
- chair de merlu / 86 / 16, 6 / 2, 2 / - ;
- code/78/17. 7/0sept/-;
- kéfir un pour cent / 40 / 2, 8 / 1, 0 / 4, 0 ;
- lait à un pour cent / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8 ;
- lait caillé 1 % / 40 / 3, 0 / 1, 0 / 4, 1 ;
- un pour cent de fromage cottage / 79 / 16, 3 / 1, 0 / 1, 3 ;
- foie de poulet / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6 ;
- Foie de boeuf / 125 / 20, 0 / 3, 1 / 4, 0.
Les recommandations d'utilisation sont données dans le tableau :
| Produit/Groupe/Période | heure de réception |
| petit-déjeuner | Au plus tard trois heures (le compte à rebours se produit lorsque vous vous réveillez) |
| dîner | Au moins trois heures doivent s'écouler avant d'aller dormir |
| Glucides complexes | Petites portions le matin - au plus tard à 14h00 |
| Pommes (pas plus de deux morceaux) ou agrumes | Jusqu'au déjeuner |
| Association de protéines avec des légumes non féculents (tomate, concombre, céleri) | Après 14h00 |
Lors de la compilation d'un régime quotidien, vous devez suivre ces règles.Pas plus de trente grammes de graisses végétales sous forme d'huile de lin sont autorisés.
régime aux œufs
Il est interdit de suivre ce programme nutritionnel en présence des contre-indications ci-dessus, ainsi que :
- cholestérol sanguin élevé;
- intolérance individuelle aux œufs.
La nourriture est prise trois fois par jour. Un exemple de régime alimentaire pour une semaine est présenté dans le tableau:
| journées | petit-déjeuner | dîner | dîner |
| une | pomme ou pamplemousse Thé vert/Verre Oeufs / deux morceaux |
œuf à la coque / un morceau orange Filet de poulet bouilli / cent cinquante grammes |
Kéfir / un verre Filet de poulet bouilli / cent grammes |
| 2 | jus d'orange / un verre Oeufs bouillis / deux morceaux |
Oranges / deux morceaux Filet de poulet braisé Café |
Pamplemousse Oeufs de poule / deux morceaux lait / un verre |
| 3 | Eau minérale avec jus de citron / un verre œufs à la coque / deux pièces |
Pamplemousse / One Piece Bœuf bouilli / deux cents grammes feuilles d'épinards / cent grammes |
Oeufs bouillis / un morceau Kéfir / verre |
| quatre | Omelette pour trois oeufs Salade aux légumes Thé vert/Verre |
Poisson bouilli / deux cents grammes feuilles de laitue |
pamplemousses / deux morceaux Oeufs bouillis / un morceau Kéfir / verre |
| 5 | Oeufs bouillis / un morceau Salade aux légumes et herbes |
jus d'orange/verre Poisson bouilli / deux cents grammes Tomate / deux morceaux |
tisane/verre œuf à la coque / un morceau |
| 6 | jus de pamplemousse/verre fromage cottage / cent cinquante grammes |
pamplemousses / deux morceaux boeuf / cent grammes |
Eau ou tisane à volonté |
| sept | pamplemousse/demi Oeufs bouillis / deux morceaux |
orange/un Filet de dinde bouilli / deux cents grammes Légumes bouillis / deux cents grammes |
Eau ou tisane à volonté |
Le régime de Ducan
Les résultats des utilisateurs vont de un à quatre kilogrammes perdus en sept jours. Un exemple de menu est présenté dans le tableau :
| journées | petit-déjeuner | dîner | goûter | dîner |
| une | Omelette protéinée Saumon légèrement salé Café |
escalope de poulet kéfir |
Cottage cheese yaourt |
Plateau de fruits de mer (soupe, cocktail) |
| 2 | Casserole de fromage cottage Thé (herbes, vert, noir) |
Boulettes de viande avec salade de veau/légumes | Kéfir + son | Ragoût de légumes avec assiette de poulet |
| 3 | Gâteaux au fromage cuits au four avec de la crème sure Café |
Soupe de poisson ou soupe de poisson | pomme, agrumes ou kiwi | Plat au four de viande et de légumes |
| quatre | Cottage cheese kéfir |
Viande solyanka | Sandwich composé de saumon légèrement salé et de légumes | Roulé avec de la viande et des légumes |
| 5 | filet de poulet Pomme thé |
Poisson au four/pain complet | Crêpes au fromage cottage et au son | Escalope de Poulet / Salade de Légumes |
| 6 | Œuf de poule bouilli Saumon légèrement salé Café |
Haricots braisés/salade de légumes | Syrniki thé aux herbes |
Steak de poisson cuit à la vapeur/salade de chou |
| sept | Oeufs frits avec de la viande Café |
Soupe de viande aux légumes | pomme, agrumes ou kiwi Fromage |
Poisson/légumes au four vin rouge |
Régime glucidique protéiné pour perdre du poids
Un menu approximatif pour une semaine dans ce système nutritionnel est présenté dans le tableau :
| journées | petit-déjeuner | goûter | dîner | goûter | dîner |
| une | fromage blanc + fruits secs café+crème |
pomme/simple | Chaudrée aux lentilles et poulet | thé + confiture | curry |
| 2 | Omelette à l'écureuil thé aux herbes |
orange/un | Soupe aux épinards | kéfir | Nuggets de poulet |
| 3 | Casserole de fromage cottage café+lait |
Kiwi / deux pièces | saumon au lait | yaourt | salade d'oeuf |
| quatre | Flocons d'avoine + fruits + miel | grenade/une | Soupe aux pommes de terre et crème sure | dattes/poignée | Sarrasin/salade au miel et chou |
| 5 | Casserole de fromage blanc + miel thé + confiture |
banane | Soupe aux poissons et crevettes | yaourt | Salade composée de protéines et de glucides |
| 6 | Écureuils cuits / deux morceaux thé aux herbes |
Mandarines / deux pièces | Soupe orientale (à base d'œufs et de saumon rose) | lait caillé | Shish kebab (dinde + légumes) |
| sept | congee biscuit café + sucre |
banane | soupe de légumes avec pâtes | produits de boulangerie | Vareniki (chou pomme de terre) |
Régime de vitamines protéinées
Mangez au moins cinq fois par jour. Un exemple de menu est présenté dans le tableau :
| journées | petit-déjeuner | goûter | dîner | goûter | dîner |
| une | Blanc d'oeuf de poulet / deux morceaux | agrumes | Veau ou boeuf / 200 grammes | Poire ou pomme non sucrée / 2 pièces | Filet de poulet au four/100 grammes |
| 2 | Fromage cottage / 100 grammes | Kiwi / une pièce | Poisson au four/200 grammes | prune ou poire / deux pièces | Filet de poulet bouilli / 150 grammes |
| 3 | Fromage allégé / 50 grammes | pêche / 2 pièces ou abricot / 2 pièces | Dinde bouillie / 150 grammes | Salade aux légumes | Boeuf (grillé)/150 grammes |
| quatre | fromage / 40 grammes | Orange / 1 pièce ou Abricot / 2 pièces | Filet de poisson/200 grammes | Salade de chou et concombres | Poulet au four/150 grammes |
| 5 | blanc d'oeuf / 2 pc. | pêche / 1 pièce ou abricot / 2 pièces | Lapin bouilli/200 grammes | Salade de betteraves et carottes | Filet de poisson (grillé)/100 grammes |
| 6 | Écureuils frits / 4 pcs. fromage/10 grammes |
Filet de poulet/100 grammes Kéfir / verre |
bouillon de poulet Viande/150 grammes |
Fromage cottage / 100 grammes | Poisson/200 grammes |
| sept | salade de fruits/300 grammes | Pomme | Salade de légumes à l'huile d'olive | smoothie aux fruits | salade de légumes |
Régime Végétal Protéiné
Un exemple de menu pour la semaine est présenté dans le tableau :
| journées | petit-déjeuner, grammes | déjeuner, grammes | dîner, grammes |
| une | Viande/150 Choucroute Thé vert |
Viande/150 pain noir salade de légumes |
Poisson/150 Pommes de terre cuites salade de betterave |
| 2 | Viande/150 carotte/150 Thé vert |
viande/200 banane jus de fruit |
Poisson/150 pain noir salade de légumes |
| 3 | Viande/150 banane Thé vert |
Compote de haricots/200 salade de légumes |
Viande/150 Salade : chou + petits pois |
| quatre | Fromage blanc/100 Thé vert |
Viande Braisée/150 salade de légumes |
viande/200 Laitue : tomate + huile végétale |
| 5 | kéfir biscuit |
viande/200 tomates |
poisson/200 banane jus de fruit |
| 6 | Fromage blanc/100 Thé vert |
haricots/200 salade de carottes |
Poisson bouilli/150 salade |
| sept | Le Lait biscuit |
Viande/150 salade de légumes |
Le potage Viande Pain noir |
Régime protéiné pour les femmes
Des recommandations sont données dans le tableau (les chiffres correspondent aux pièces et aux grammes) :
| journées | petit-déjeuner | goûter | dîner | goûter | dîner |
| une | Fromage blanc/200 Café |
pommes/1 | Filet de poulet cuit au four/100 Pain noir |
yaourt | des poissons salade de légumes |
| 2 | yaourt | orange/1 | boeuf + légumes | kéfir | poisson + légumes |
| 3 | oeufs bouillis thé |
Pamplemousse/1 | Filet de poulet + riz brun | yaourt | Bœuf au four Salade aux légumes |
| quatre | kéfir Biscuits à l'avoine/3 |
banane/1 | filet de dinde | Riashenka | poisson cuit salade de légumes |
| 5 | Fromage blanc/200 | pomme/1 | Bœuf au four pain noir |
kéfir | poisson cuit salade de légumes |
| 6 | omelette | grenade/1 | Filet de poulet au four salade de légumes |
yaourt | Poisson + légumes au four |
| sept | Fromage blanc/200 | Mandarines/2 | Bœuf cuit pain noir |
kéfir | Poisson au Four + Chou Brocoli |
Menu pour femmes enceintes
Un exemple de menu du jour pendant la grossesse est présenté sous forme de tableau (les chiffres correspondent aux grammes et aux morceaux) :
| organiser | trimestre 1 | 2 trimestres | trimestre 1 |
| petit-déjeuner | Bouillie de lait d'avoine + fruits secs beurre/10 Escalope vapeur + pain bis Décoction de rose musquée |
Pain complet + beurre Œufs de poule bouillis/1 Décoction de rose musquée |
Riz au lait + raisins secs Pain complet + beurre morse |
| goûter | Fromage blanc/100 pomme/1 |
Riashenka banane/1 |
Gâteau au fromage + crème sure Pomme |
| dîner | Soupe au bouillon de poulet Ragoût de légumes/200 Pavé de poisson au four/1 pain de blé entier |
Soupe : chou-fleur + brocoli Poulet pilaf Carotte rapée Pain de grains entiers |
soupe aux choux poisson cuit salade vinaigrette |
| goûter | yaourt poires/1 |
amande/poignée prunes/10 |
yaourt poire/1 petit pain |
| dîner | Omelette aux légumes Pain complet ou brioches |
Casserole de fromage salade de légumes |
Salade de concombre aux herbes Dinde Braisée + Sarrasin |
La durée du régime protéiné
La variante classique comprend trois types de durée en jours :
- 5 ;
- Dix;
- Quatorze.
Le nombre maximum de jours est de quatorze. La valeur indique la présence d'activité physique, avec un mode de vie passif, ce type de nutrition peut entraîner une altération de la fonction rénale. Afin de réduire la charge sur les organes internes, il est nécessaire de consommer une grande quantité de liquide. Le dépassement de la durée recommandée peut entraîner :
- fatigue accrue;
- diminution de l'activité mentale;
- Mal de tête;
- lithiase urinaire;
- fragilité, manque de brillance des bâtonnets de cheveux, des plaques à ongles;
- sécheresse accrue de l'épiderme;
- gonflement des reins.
La raison des dommages sous la forme des effets secondaires présentés du respect à long terme des exigences du système protéique est un déséquilibre qui stresse le corps. Malgré les bienfaits incontestables des protéines pour l'organisme, leur prolifération dans l'alimentation peut être nocive pour la santé. Une fois les périodes recommandées écoulées, vous devez éliminer progressivement ce programme et ne pas le répéter tout au long de l'année.
Recettes de régimes protéinés pour perdre du poids
omelette
Vous pouvez cuisiner au bain-marie, au micro-ondes ou à la mijoteuse.
Il faut préparer et mettre dans le bol les composants :
- œufs de poule crus / quatre morceaux;
- lait / un demi-verre.
Instructions de cuisson :
- Battre les composants avec un mélangeur.
- Plonger dans la cuve du cuiseur vapeur.
- Cuire une vingtaine de minutes dans des conditions normales.
bouillie
Il faut préparer et mettre dans le bol les composants :
- Hercule / deux cuillères à soupe ;
- eau bouillante / un demi-verre.
Instructions de cuisson :
- Mélanger le muesli avec de l'eau bouillante.
- Laisser tremper 30 minutes.
Keta cuit
Il faut préparer et mettre dans le bol les composants :
- steaks de poisson / un morceau;
- jus de citron / cuillère à café;
- épices / au goût;
- fromage à pâte dure / vingt grammes;
- yaourt / deux cuillères à soupe;
- Tomate / une pièce.
Instructions de cuisson :
- Laver le steak, verser le jus dessus, ajouter les épices.
- Faire mariner une vingtaine de minutes.
- Couper les tomates en rondelles.
- Disposez les légumes.
- Tartiner le steak de yaourt.
- Étalez le fromage.
- Mettre au four préchauffé à 180 degrés.
- Cuire 30 minutes.
salade de viande
Il faut préparer et mettre dans le bol les composants :
- boeuf / cent grammes;
- champignons / cent grammes;
- oignon / au goût;
- fromage à pâte dure / cinquante grammes;
- huile d'olive / pour la friture ;
- crème sure faible en gras / une cuillère.
Instructions de cuisson :
- Cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Hachez la viande avec un couteau.
- Hacher les champignons et les oignons.
- Mettez les champignons avec les oignons dans une poêle et faites revenir dans l'huile d'olive.
- Moudre le fromage avec une râpe.
- Combiner le bœuf avec les champignons, le fromage, la crème sure, mélanger.
Comment arrêter le régime
Le poids perdu est apporté à l'organisme par le stress, mais une fois écoulée la période supposée par le programme de perte de poids ou de maintien du poids, la transition vers un système nutritionnel normal doit être progressive. Cette exigence est la plus importante et le maintien de la valeur atteinte sur les échelles dépend de la conformité. Si le lendemain, vous commencez soudainement à consommer la plupart des aliments interdits, les actions se heurtent non seulement à un retour à la forme d'origine, mais également à un grand ensemble.
Principes de sortie de base :
- l'exclusion du composant sucre des boissons (thé, café);
- l'utilisation de quantités minimales de farine et de produits sucrés;
- ne mangez pas d'aliments trop gras;
- une gorgée d'eau à jeun;
- Porridge ou fromage cottage faible en gras pour le petit-déjeuner;
- Déjeuner - soupe faible en gras, poisson ou viande cuit au four (non frit);
- pas de pommes de terre (contient de l'amidon);
- petites portions au moins trois et au plus cinq fois par jour.
Les composants habituels de l'alimentation doivent être ajoutés lentement au menu du jour. Les exercices physiques, les procédures de relaxation renforcent l'effet.